CAFÉ ESPECIAL CATUAÍ AMARELO | DOCE DE BANANA E MELAÇO

Descrição

A Doçura Vibrante e Diferenciada do Sul de Minas

Se você aprecia cafés com um perfil intenso, doce e envolvente, mas adora surpreender-se com nuances fora do comum, este Catuaí Amarelo vai transformar a sua xícara. Afinal, nós cultivamos estes grãos 100% arábica a 1.040 metros de altitude e os processamos pelo método Natural. Dessa forma, o lote expressa uma faceta mais ousada do terroir do Sul de Minas, uma região reconhecida mundialmente pela sua tradição.

Além disso, a Gare Café & Torrefação torra cada lote em pequenos volumes. Como resultado, nosso processo garante um frescor que exalta cada detalhe aromático dessa bebida singular. Portanto, você descobre uma experiência sensorial única, marcante e apaixonante a cada preparo!

O Perfil Sensorial: Corpo Aveludado e Dulçor Xaroposo

Com excelentes 85,5 pontos na avaliação sensorial, este é um café estruturado, muito equilibrado e desenhado para brilhar no paladar de quem prefere os perfis frutados.

• Notas Sensoriais: Doce de Banana e Melaço.
• Aroma: Adocicado, afetivo e convidativo.
• Acidez e Corpo: Acidez fermentada e equilibrada, sustentada por um corpo aveludado.
• Retrogosto: Doce, limpo e de presença marcante.
• Altitude e Processo: 1.040 metros | Natural
• Pontuação: 85,5 pontos

Por que escolher este Catuaí Amarelo Frutado?

Para experimentar a genialidade de um café brasileiro que combina o conforto da doçura com a inovação no paladar. Logo ao moer, o aroma afetivo desperta os sentidos e prepara a degustação. No primeiro gole, o corpo aveludado desliza pela boca, forrando a língua com a textura densa e nostálgica do melaço. A verdadeira mágica acontece quando a acidez delicadamente fermentada entra em cena, elevando a inconfundível e deliciosa nota de doce de banana, e criando um equilíbrio perfeito. O resultado finaliza em um retrogosto longo, doce e extremamente limpo. É a escolha certeira e apaixonante para sair da rotina sem perder o aconchego!

Preparo

Disponível em embalagens de 250g, em grão ou moído, ideal para diversos métodos de preparo como Melitta, Moka Italiana, V60, Prensa Francesa e Aeropress. 

Para o preparo perfeito, use a medida 1:15 (1 colher de sopa rasa de café (10g) para uma xícara de água (150ml)).

 Para preservar o aroma, armazene o café em sua embalagem original, mantendo-o em local fresco e ao abrigo da luz. 

Sem aromatizantes ou conservantes, apenas a pureza do café.