Descrição
O Conforto Clássico do Sul de Minas
Se você aprecia cafés com um perfil mais intenso, doce e envolvente, o Catuaí Amarelo vai conquistar a sua rotina. Afinal, produzido com grãos 100% arábica cultivados a 1.250 metros de altitude e processado pelo método Natural, este lote é a pura expressão do terroir do Sul de Minas. Além disso, essa região é historicamente consagrada por entregar bebidas de altíssima qualidade.
Por isso, o café é torrado com precisão em pequenos lotes aqui na Gare Café & Torrefação. Como resultado, garantimos que cada pacote chegue até você preservando um aroma vivo e frescor máximo.
O Perfil Sensorial: Doçura e Presença
Com 84 pontos na avaliação sensorial, este é um café estruturado e muito equilibrado, desenhado sob medida para quem é apaixonado pela família dos achocolatados.
- Notas Sensoriais: Bala Toffee, Açúcar Mascavo, Caramelo e Chocolate.
- Aroma: Adocicado, quente e afetivo.
- Acidez e Corpo: Acidez cítrica média com um corpo denso e aveludado.
- Retrogosto: Doce, limpo e de longa permanência.
- Altitude e Processo: 1.250 metros | Natural
Por que escolher o Catuaí Amarelo?
Você vive o aconchego de uma xícara clássica e encorpada, elevada à excelência do café especial. Afinal, ao abrir o pacote, o aroma afetivo convida para uma pausa merecida. Logo no primeiro gole, o corpo denso preenche a boca e derrete em notas quentes de caramelo, açúcar mascavo, chocolate e bala toffee.
Em seguida, a acidez cítrica média equilibra a bebida. Além disso, o café finaliza com um retrogosto marcante, doce e limpo. Consequentemente, você garante a escolha perfeita para acompanhar o seu dia a dia e encantar qualquer visita!
Preparo
Disponível em embalagens de 250g, em grão ou moído, ideal para diversos métodos de preparo como Melitta, Moka Italiana, Prensa Francesa e Aeropress.
Para o preparo perfeito, use a medida 1:15 (1 colher de sopa rasa de café (10g) para uma xícara de água (150ml)).
Para preservar o aroma, armazene o café em sua embalagem original, mantendo-o em local fresco e ao abrigo da luz.
Sem aromatizantes ou conservantes, apenas a pureza do café.
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